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Biscotti con farina di riso

Ingredienti: 260 gr di farina di riso Più Gusto 130 gr di zucchero 80 gr di burro 60 gr di olio 1 uovo 4 gr di lievito per dolci una bustina di vanillina gocce di cioccolato qb 

Procedimento: Unire la farina di riso con il lievito e la vanillina. In una ciotola unire lo zucchero, l’olio, il burro ed iniziare ad impastare. Aggiungere l’uovo e poi la farina di riso.  Infine aggiungere le gocce di cioccolato. Far riposare l’impasto in frigo almeno un’ora. Formare delle palline, adagiarle su una teglia coperta di carta forno e schiacciarle leggermente. Cuocere in forno già caldo, 170° per una decina di minuti; 

Far raffreddare i biscotti su una griglia e conservarli in un contenitore, ben chiusi.

 


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